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中午剩下点米饭,晚上想省事,放在锅内一炒,就能吃,但是炒饭想做的好吃,还是需要一定的技巧,今天我们就分享一个菠萝炒饭的家常做法,酸酸甜甜,味道好极了,学会了这个做法,想吃不用买,在家做的更合自己口味。
我们先把蒸好的米饭盛出,再啰嗦一句,蒸米饭时最好是把糯米与大米放在一起蒸,蒸的时候比例是一比一,这样蒸出来的米饭不干,口感更好。
现在开始处理菠萝,把菠萝用刀子划成十字花刀,取出后,切成1厘米左右的小块。
用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。菠萝皮不要丢掉,等会可以用来点缀盘子。