河南省餐饮与饭店协会西餐专业委员会秘书长高杰，《经典西餐大全》主编。
今天，高杰给大家分享一道应季、好做、孩子、美女们都喜欢吃的一道菜——海鲜菠萝炒饭。
1.选用海南熟透菠萝1个，五常稻花香大米100g，鸡蛋1个，虾仁8个，鱿鱼或者龙利鱼20g，洋葱1/8个，甜椒1个。
2.菠萝洗干净，切开，将菠萝肉用刀挖出，切成块，洋葱甜椒切成小丁，稻花香蒸熟，水少点，米成一粒一粒的。
3.鸡蛋打撒，虾仁，鱿鱼，龙利鱼切丁飞水。
4.锅烧热，先炒鸡蛋，再炒洋葱丁，甜椒丁，加入米饭，快出锅时放入海鲜，菠萝丁快速翻炒，用鸡粉，盐，胡椒粉，东古酱油，调味，即可！
菜品特点：米饭加入海鲜菠萝，口感香甜，营养丰富。
