乐山水煮鳝丝,乐山临江鳝丝做法视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-07 19:27:36

图源@五十亿颗星星

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永生酒楼

市中区苏稽镇乐峨路西段548号

至今已有30多年历史的的永生酒楼位于苏稽镇。他家一直致力于美食制作和鳝丝推广,深受八方食客喜爱。鳝丝制作手艺由黄永生祖辈传承至今,经四代人不断改良,制作出的鳝丝味美鲜香,入口滑嫩。

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图源@沙地里的萝卜

05

河畔小院

市中区水口镇金嘴街86号

菜香不怕巷子深说的就是它了!靠近河边,有个小院子,环境干净整洁。鳝鱼现点现剐,分量足味道香,洒满了藿香和香椿,满嘴留香,配上面条,解锁新感觉。

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图源@ 缺_缺

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临江鳝之缘

市中区育才街9号1层

场地大,停车方便,适合周末一大家人聚餐。巨大一盆鳝丝里,能够吃到鳝丝的鲜嫩、猪油渣的脂香、藿香的清香,复合的麻辣鲜香滋味让人回味无穷。

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他家还有一道菜是必点——藿香排骨!排骨提前码了味,藿香和排骨都炸得很酥脆,外酥里嫩,口味咸甜~

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