这个季节,海鲜大量上市,其品种多样,鱼虾蟹等等,可供我们随意选择。但是有些海鲜是养殖的,养殖的海鲜,不仅没有海里的好吃,用的什么饲料,我们也不可知。所以有条件的话,我们尽量选择海里捕捞的海鲜,健康无害营养高,可以放心吃。
下面分享5种海鲜,这个季节大量上市,价格实惠,肥美鲜嫩。
1、梭子蟹-推荐食谱【清蒸梭子蟹】
食材:梭子蟹、姜片、葱花、料酒、白灼汁、食用油。
步骤1:梭子蟹清洗干净,然后切小块。接着摆放在盘中,蟹壳也摆放中间备用。
步骤2:起锅烧水,梭子蟹上面放2片生姜,然后上锅蒸8分钟。
步骤3:蒸熟后出锅,去掉姜片,然后淋上热葱油,再淋点白灼汁就可以了。