多吃这4样
1、海菜
惊蛰前后正是海菜上市的时段，这会的海菜口感软硬适中、鲜嫩可口，不管是做汤、凉拌还是包包子都是很独特的美味，等温度再升高一点，海菜的口感就会变老，味道也没有那么鲜美。
做法：海菜包子、凉拌海菜、小炒海菜、海菜汤。
2、海参
海参的生长对水温要求很高，海水温度升高后，海参的生长也会逐渐停止，进入夏眠期。而春天是海参生长的旺季，此时的海参口感鲜嫩、肉多肥美，营养价值也很高，多吃一些给身体足够的营养补充。
做法：葱烧海参、海参小米粥、海参蒸蛋、白灼海参。
3、银鱼
银鱼一直有“鱼参”的美称，新鲜的银鱼水中透明，出水后呈带着银丝的白色，营养价值颇高，高蛋白、低脂肪、富含钙质，既美观、营养又丰富，春季也是银鱼大量上市的季节，老人和小孩可以多吃。
做法：银鱼炒鸡蛋、银鱼羹、炸银鱼。
4、鳗鱼
鳗鱼的口感独特，带着淡淡的甜味，肉质鲜嫩好消化，富含的营养比如维生素A、维生素E和钙质等，很容易被人体吸收，不管是大人和孩子都可以多吃一些。
做法：鳗鱼片、红烧鳗鱼、烤鳗鱼、清蒸鳗鱼、银鱼蒸蛋。
