●莲藕保存法
买回的鲜藕一时吃不完，可以用浸水法保存。此法是我在菜场上从一卖菜大妈那得知，且经过多次实践，非常实用。具体方法是:将莲藕洗净，从藕节处切开，使藕孔相通，放入凉水盆中，使其沉入水底。置盆于低温避光处，夏天1 ~ 2天、冬天5~ 6天换一次水，这样夏天可保存10天，冬天可保存1个月。
取酒坛、罐或缸，将冬笋放入，用双层塑料薄膜将盖口扎紧，或取不漏气的塑料袋，装笋后扎紧袋口，可保鲜20~30天。
把柑橘浸泡在小苏打水中，1分钟后捞出。待表皮水分晾干后，装进塑料袋中，密封袋口，可保鲜3个月。
将栗子装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10度以上时，塑料袋口要打开;气温在10度以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7 ~ 10 天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少。
●贮存苹果妙法准备一个洁净、无病虫的木箱或纸箱，将经过挑选的苹果，用纸包好整齐地码放在箱内。为防止果箱磨破苹果，应在箱底及四周垫些纸或草。包苹果的纸要用柔且薄的白纸，纸的大小以能包住苹果为宜。码放的苹果要梗、尊相对，以免被刺伤。苹果与苹果之间可以放一些碎布或草， 避免苹果在箱内滚动。将包装好的箱子放置在0°C~ 1 °C的地方。
