干贝自己家中如何泡发,干贝的最佳泡发方法

制作过程

1、准备干贝30克，一定要把一侧的白色硬肌去除，要不，影响干贝泡发。这条硬肌相当于肌肉的肌腱，根本嚼不烂，与干贝肉之间有一层肌膜，很容易去除。

2、这是去除硬肌后的干贝与硬肌。切姜片、葱段、小香葱碎、鲜红辣椒粒。

3、把处理好的干贝清洗一下，加入适量清水，浸泡在碗内，浸泡30分钟。