龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。
By 家和万事兴顺顺顺
用料
- 龙利鱼 200克
- 胡萝卜 30克
- 黄瓜 30克
- 木耳 20克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 10克
- 糖 1匙
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
- 水淀粉 2勺
做法步骤
1、龙利鱼葱洗干净备用
2、龙利鱼切成3厘米左右小段放入盐、料酒拌匀腌制半小时入味
