五香鱼块正宗做法,五香鱼块的做法最正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 08:10:53

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“五香鱼块”的家常做法,生活中鱼肉的价格在肉类中相对来说算是便宜的,但是营养可是一点都不少的,五香鱼块可以称得上是一道老少皆宜的美味佳肴,相对水煮鱼、酸菜鱼来说显得清淡了许多。

五香鱼块正宗做法,五香鱼块的做法最正宗的做法(1)

下面就为大家分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【五香鱼块】

1.准备食材:

准备花鲢鱼身一片,剁成小块装入盆中。

放入小葱一根,生姜一小块切成姜片放入盆中,抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1个、料酒5克、食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克,充分搅拌均匀后腌制20分钟。

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2.准备辅料:

生姜一块切成姜片。

大蒜几粒轻微拍散。

葱白一小段切成马蹄状,一起装入盆中。

在抓入八角2粒、青麻椒2克、剁椒2根切成段,香叶3片、桂皮一小块、冰糖3粒。

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3.调制酱汁:

锅中烧油,烧热后倒入准备好的辅料,炒香后起锅放入辣椒酱5克,炒出红油后加入适量的清水、放入味极鲜5克、白糖10克、香醋5克、鸡粉2克、胡椒粉1克、料酒5克。

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