瓜虽然大多是夏季的产物,但是今天咱要说的蒲瓜却盛产于秋季,每年的中秋前后开始采收,一直能吃到霜降后,味道清润、水分足,在秋燥天,没有其他菜可以吃的时候,蒲瓜就像救星一般,清心热、润心肺、除烦燥、好处多。
就像老祖宗说的:不时不食!在对应的时间节点吃相应的食物、才是对身体最大的益处。秋季,没有理由不吃蒲瓜!清肝火降肺燥,简单一炒,鲜美好下饭。
蒲瓜的三种好吃做法
一、番茄炒蒲瓜1.准备一个嫩蒲瓜,把外皮刮干净,然后破开、斜切成片;一个番茄、洗净切成小块;再切点葱花备用。
2.锅内烧油,油烧热以后倒入葱花,开小火炒出香味,然后倒入番茄,加入一勺食盐,转中火把番茄炒碎、炒出沙,番茄的红汁能使菜平更加的红润、开胃。