秋日又是个吃海鲜的好季节,今天给小伙伴们分享一道我特别喜欢吃的蛤蜊肉滑蛋,爽滑的鸡蛋包裹着鲜美的蛤蜊肉,真是又鲜又香,好吃到停不下来,做法超简单,厨房小白都可以试试呢! 我选用的蛤蜊捕捞源头是来自丹东的可持续花蛤渔业,这蛤蜊刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证,而且是咱们本土渔业的小海鲜,味道鲜美无比,品尝美味海鲜的同时,还可以为保护海洋尽一份自己的小小力量,所以每次我都认准小蓝鱼标识来购买!
By 风意画 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛤蜊肉 100克
- 鸡蛋 3个
- 小香葱 1根
- 料酒 1勺
- 盐 1小匙
- 小米辣 1个
- 食用油 2勺
做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、切好小葱和小米辣。