最近看大家都在家研究各种甜点的制作，什么酸奶蛋糕，铜锣烧，舒芙蕾等等。但是这些对于平时很少制作这类甜品的小伙伴们来说，不是做不了，主要是食材凑不齐呀。要不就是没有自动打蛋器，要不就是没有烤箱，更别说什么黄油，锡纸，蛋糕模具，硅胶刮刀什么的，烘培工具要啥啥没有，怎么做？所以说“巧妇难为无米之炊”，这话好像也没错。
今天刷手机的时候，恰好看到制作脆皮炸酸奶的做法，之前一直听过炸酸奶，但是没吃过，一直都纳闷，酸奶都是液体的，怎么能下油锅去炸呢。正好家里还有一瓶买回来一周没怎么动过的酸奶，忍不住手痒痒，就动手尝试了一下。实际操作起来真的是超级简单，关键是食材是大多数家庭随手都能找到的。那么，今天就给大家分享一下它的做法吧！
【准备食材】
酸奶一盒250ml，玉米淀粉30g，白砂糖20g，鸡蛋1个，面包糠适量
【制作步骤】
第一步：锅内倒入250ml酸奶，加入30g面粉，20g白砂糖，开中火加热。加热的同时，用铲子不停的进行翻拌，使牛奶，淀粉还有白糖充分混合。
直到酸奶从流动的状态变成凝固的糊状，此时立刻停止加热。
第二步：将变成糊状的酸奶倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏2个小时，直到酸奶固体成型，再取出。
