清蒸鲫鱼做法图解,清蒸鲫鱼的正宗做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 10:15:37

把鲫鱼清蒸了:味道不是一般的鲜,做法还简单

做鱼一般清蒸的方法是最简单的,只需要把调味料都给放好,然后蒸熟就可以吃了,不仅是非常的简单,而且也还是会有非常好的味道。鱼肉的种类有很多,几乎上大部分都是可以采用这样的方法来制作的。鲫鱼算是淡水鱼的一种,鲫鱼在淡水鱼中算是营养非常丰富的了,而且更重要的是它的口感味道非常的好,这是很多人都喜欢吃的主要原因。比较大一些的可以清蒸红烧,小一些的也可以炖汤喝,都是会有很好的味道享受。野生的鲫鱼由于生长周期比较长,所以它的味道会更加的醇厚一些,清蒸野鲫鱼算是一道比较不错的大菜了。

清蒸鲫鱼做法图解,清蒸鲫鱼的正宗做法大全(1)

鲫鱼主要的功效就是给身体补虚,虽然说鲫鱼是属于淡水鱼,一般大家都认为海鱼的营养价值更高一些,尤其是深海鱼。但其实鲫鱼这种淡水鱼的补虚作用也是非常的明显,能够给人带来不一样的补养效果。让身体虚弱的症状得到彻底的改善,尤其是一些身体吸收能力不好的虚弱人群,更是适合用鲫鱼这种食材来给身体补养。鲫鱼还能够帮助产妇产奶,这也算是一种非常有效的功效了。老人和小孩子吃鲫鱼保养身体的效果也是非常的理想。一年四季都适合用鲫鱼给身体进行补养,做法上清蒸鲫鱼的方法是最简单的一种了,详细的做法大家看下面的介绍。

配料:鲫鱼500克,盐4克,料酒一勺,青蒜3瓣,剁椒2勺,姜一块。

清蒸鲫鱼做法图解,清蒸鲫鱼的正宗做法大全(2)

步骤一:鲫鱼野生的也是要先处理干净内脏和鱼鳞,然后多冲洗几遍,要把血水都给冲洗干净,要不然会直接影响到最后的口感味道。然后把水分给充分的控干,先把葱姜末给涂抹上。

清蒸鲫鱼做法图解,清蒸鲫鱼的正宗做法大全(3)

步骤二:放适量的料酒,要均匀的淋上,因为是采用蒸的方法,中间是不能翻动的,所以料酒要均匀的淋上,这样才能让腥气味得到很好的去除。

清蒸鲫鱼做法图解,清蒸鲫鱼的正宗做法大全(4)

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