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生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹地在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。对于美味的鸡蛋饼相信大家都不陌生吧，尤其是我们大厨做的茼蒿鸡蛋饼更是让我印象很深，香而不腻，让人越吃越想吃。
做好了的茼蒿鸡蛋饼卖相很好，吃的时候再搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，味道就更好了。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的茼蒿鸡蛋饼，简单易做又美味过瘾，怎么也吃不腻。
美味的茼蒿鸡蛋饼
食材：鸡蛋、茼蒿、桃园建民西瓜酱、面粉、胡椒粉、味精、香油、盐
做法：1、先把食材准备好，把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
2、接下来，把茼蒿摘洗干净，去掉根部等杂质，放入热水里面焯烫一会儿，捞出来，放凉一下，切成碎丁；
3、拿一个干净的盆，倒入适量的面粉，加入适量的、胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀；
4、再逐渐加入适量的鸡蛋液，边倒边搅拌，制作成面糊，浇上一点香油，搅拌均匀；
5、往平底锅浇上适量的油，烧热后，舀出适量的面糊倒入锅里，摊成饼的形状，煎炸到两面金黄，盛出来，吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，味道更赞；
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