苹果树疏花把握的原则是早疏花，早疏花能够促进养分的积累，让养分有效供应给幼果细胞分裂和膨大，同时还能促进花芽的分化，为下年的苹果多结果做准备。在疏花时我们首先要认清什么样的花能结大果，一般有两个判断标准：一是果胎上面能长7~9片叶；第二个标准是有果胎副梢。
疏花时我们可以分三步走。第一次是去弱留旺，也就是在疏花蕾时，留下大花蕾，疏除小花蕾；第二次疏花时去绿留红，也就是保留容易开花的红花苞，疏除不容易开花的绿花苞；第三次是去红留白，也就是将完全开放的白花朵保留，疏除没有完全开放的红色花朵。
授粉可以减轻苹果畸形果的发生几率，从而提高果实的商品性。在授粉之前，首先要采集花粉，花粉可从嘎啦、金帅、秦冠、华硕、红星等品种的果树上采集。花粉采集后要进行烤花粉，也就是将采集的花粉维持在25℃~26℃的温度48小时，然后就可以进行授粉工作。
人工辅助授粉最佳时间是从苹果花开放后的第二天开始，3天内完成授粉。苹果花从开花到衰败大概需要4天的时间，而活性最高的时候是花粉管柱头上有透明的黏液，花粉就是靠着黏液渗透到子房细胞之内，完成受精授粉的过程。
授粉时需要注意的是授粉时间，一般在上午9点至下午4点之间进行授粉最为适宜，因为当温度在15℃以下或28℃以上时，花粉管闭合，不接受授粉。
当然，目前在一些有条件的地区还采取蜜蜂授粉或壁蜂授粉，从效果上来说推荐使用壁蜂授粉，效果较为理想。
苹果树在开花后，果实进入膨大期，为了促进果实的膨大和花芽分化，在花后还要进行一次追肥，每亩可追施硫酸钾30~40公斤，磷酸二铵15~20公斤，尿素10~15公斤，并且每7~10天喷施一次氨基酸螯合钙，连喷2~3次。
苹果的花期虽然短暂，但花期的管理工作不但细碎，而且很重要，是影响苹果品质和产量的重要时期，希望能引起果农朋友的重视。
