蜜蜂会给大家酿造出一种食品，就是蜂蜜，而大家对于蜂蜜的印象大多是好吃，但是为什么有的蜂蜜吃起来很咸呢?
蜂蜜吃起来很咸可能与质量有关，市面上有很多蜂蜜，各种各样让人眼花缭乱，其中也有一些假蜜。假蜜的制作方法很多，有些以糖浆为原料的假蜜口感过甜，可能会造成一种有点咸的味道，所以当蜂蜜吃出咸味时需要注意蜂蜜质量。不过有时蜂蜜的确其他的味道，因为蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成。
由于主要成分是葡萄糖和果糖，所以蜂蜜多数都是甜甜的口感，但是蜜源植物非常丰富，也有些蜂蜜蜜源植物比较特殊，会有较为不同的口感。因此，无论蜂蜜口感如何，不能只以此判断蜂蜜真假，尽量采用蜂蜜质量检测的方法验证蜂蜜真假。通常个人生活中很难判断买回家的蜂蜜真假，检测的几率也很小，所以以预防买到假蜜为主。
一般来说，在挑选蜂蜜时，田野牧蜂建议多查看蜂蜜质量检测报告，了解各种数据，选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。市面上有很多纯正蜂蜜不仅香甜好吃，还对身体健康有许多益处。纯正成熟蜜含有180多种物质，对身体有不错的滋养作用，多种成分共同作用下，还能加快新陈代谢和血液循环，有助于改善身体状态。
