蒸的花卷发酸是怎么回事,蒸出来的花卷很硬怎么回事

2、把混合液静置放一会，把面粉倒入面盆里，10分钟后把混合液，一点点的倒入面盆里，并用筷子不断搅拌。

3、所有混合液都倒入面盆中后，开始使劲搅拌，直到把面粉搅拌成棉絮状。

4、开始用手揉面，这里强调的是，如果面团有点稀，就少加一点面粉，如果面团有点*话，就少加一点水，根据自己的经验来和面，判断面团的干稀，然后慢慢的揉面。

5、直到把面团揉成椭圆形状，并且很光滑的样子时，停止揉面。