1. 龙虾尾先解冻，然后用清水冲洗干净，一定要多清洗几遍，然后控水捞出到盘内备用
2. 大蒜一把，先切成薄片，再改刀剁成蒜末，然后装入小碗中备用
3. 青椒一个，洗净去蒂切成菱形片
4. 全部切好装入盘中备用
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