用木汤匙压一压肥油，更容易把油脂挤出来
下蒜瓣，用中小火炒香
(大蒜很容易烧焦不要用大火)
炒到大蒜呈现略焦的黄色时，把榨*牛油块捞起丢弃，同时下蘑菇
先不要急着加水，菇类本身富含水分，炒几分钟之后会有天然的汤汁
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