最近事太多，好长时间没有全麦面吃了，今天我和老卢休息，大姐也带着外孙女回来了，抓紧时间储备口粮！
磨这个面的小麦需要有些湿度，这样出来的面粉才细，太*小麦磨出的面粉会是小颗粒状态，就像细小的玉米糁一样，做出的面食在暄软度上也会有些欠缺。
夏天，留下吃的麦子，在院子里晒干
小麦是前段时间洗好的，大姐又用干净毛巾擦了几遍，一是去掉浮尘，主要还是给小麦增加湿度，抓在手里感觉潮乎乎的就可以了。
小麦清洗
清洗干净
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