▲香港赛马会高管集体为豫菜点赞▲
很多土生土长的香港赛马会会员，均表示是第一次品尝豫菜，过去更多只是知道河南有少林寺，是功夫之乡。没想到豫菜不仅历史文化悠久，味道更是一流。
这次，红烧黄河鲤鱼在香港的售卖情况非常好，很快就销售一空了。樊胜武说，香港人本来习惯吃海鱼，不太吃河鱼，他们平常的吃法很简单，基本上都是清蒸，这次能吃到浓郁的红烧鲤鱼味道，他们觉得非常惊艳。
除了红烧鲤鱼，还有几个特别受欢迎的菜，比如麦仁煨猪手、熬炒鸡、烩面等等，还有一些凉菜，香港平时的凉菜主要就是烧腊、卤水，所以这次我们的蒜泥茄子等几个家常素菜，他们都很满意，打算把很多都留在菜谱上长期销售。
