以上是制作凉皮的要点，下面分享制作懒人凉皮做法，一般1个小时以内就能吃上凉皮了，省时省力，有空可以试试！
准备食材：面粉300克，盐3克，水300克
工具：不锈钢托盘
制作方法：
㈠：把准备好的面粉放入盆里，加入3克盐，把水分三次加入，用筷子搅拌均匀，静置30分钟！（小提示：搅拌时一定要把干面粉彻底搅拌均匀，不能有面块！）
㈡：半个小时以后，用细密漏把凉面面过滤一遍，过滤时用筷子搅拌一下水才容易流下来！（小提示：一定过滤干净，有颗粒会使凉皮出现疙瘩，容易断！）
过滤好的面浆比较细腻，没有颗粒，也比较粘稠，如图所示：
㈢：锅内加入水烧开，把凉皮盘刷油，必须底部全部刷到有才行，
