制作小贴士：
①：凉皮面需要加盐，加水时注意多次加入，才能保证面粉不会成块状！
②：凉皮必须要静置30分钟，时间短做出来凉皮不够筋道！
③：过滤尽量用细的密漏过滤，出现颗粒可以在过滤一遍才行！
④：蒸凉皮要注意，火大，时间不低于3分钟，蒸好必须凉了才能取出！
结语：大家有空可以试试这个方法，纯粹个人实际操作经验之谈，无论哪种凉皮的制作，注意好面浆的比例，蒸的时候火要大，时间充足，就很轻松的制作出筋道不开裂的凉皮！
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