By 川妹子爱美食
用料
- 糯米粉 650克
- 隥粉 180克
- 鲜艾草叶 200克
- 食用碱 3克
- 开水 240克
- 细砂糖 20克
- 猪油 40克
- 馅料：
- 猪前夹肉 400克
- 腊肉 50克
- 广式香肠 1根
- 碎米芽菜 200克
- 五香粉 1茶勺
- 花椒粉 1勺
- 刀口辣椒 1勺
- 葱姜蒜粉 2克
- 老抽 半勺
- 花生油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、艾草取嫩叶清洗干净
2、开水锅里加入小苏打，再放取艾叶大火蒸3分钟左后（去除艾草的苦味以及固色）
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