宋代中国的经济进入了一个高速发展的时期,流动的“超市”——货郎也在宋代兴起,在日常商品贸易中起到重要的作用。花担、推车、货郎箱,宋代街头巷尾身着布衣的老货郎,常常挑着琳琅满目的货担,摇着波浪鼓,在闷热而又令人疲倦的时刻,响亮地唱着货郎的调调,迎着孩子们的微笑走进人们的生活。被称作行走的古代超市的货郎,到底是一个怎样的职业呢?
“货郎”卖点啥货?1、百样杂货:生活必备的良品
货郎所卖物品,既有某种或某类商品,也有各色杂货,但基本都是百姓日常生活所需品。生活中需要的杂货,几乎都能从货郎的担子里找到。农业生产工具木叉、竹耙、锄头、铲子等,还有生活用品如瓶、茶碗、缸、杯盘、碗碟罐瓶,以及扇子、斗笠、葫芦、小鼓、花篮这些杂物,青菜、茄子、萝卜等时鲜蔬菜和米酒、酸醋之类的调料,而珠串、簪子、钗、八卦符、雄鸡毛、铃铛、穗子这类饰物则更受居家的妇女欢迎。
到了北宋的节日,货郎也会跟进售卖时兴货物。端午节到来时,货郎会出售桃、柳、葵、榴、蒲叶、伏道、市茭、棕、五色水团、时果、五色瘟纸,都是端午佳节必备之物;中元节前几日,货郎也会在市面上开始卖各种冥器,包括“靴鞋、幞头、帽子、金犀假带、五彩衣服”。而为宫廷带货的货郎,则会销售高档的“时新花果、鱼虾鳌蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩、衣着”,在当时可谓奢侈品。
2、“宋代外卖”:美味的食物
在货郎的百货之中,最吸引人的就是各种美味的吃食。在宋代《梦梁录》中记载了一些小食专卖的货郎常常在在节庆集会时售卖 “麻糖、子糖、鼓儿饧、铁麻糖、芝麻糖、小麻糖、破麻酥、甘蔗、茅洋、跳山婆、栗茅、蜜屈律”以及“皂儿膏、澄沙团子、乳糖浇、十色糖、姜豉、膘皮子、香辣罐肺、香辣素粉羹、腊肉、姜虾、海蛰鲊、清汁田螺羮、羊血汤”,如此多的美食,堪称宋代外卖大观。
有的货郎会私下销售一些私酿的酒类,也有一部分货郎把自家种的瓜果、蔬菜、花卉等物品拿到市场上去卖,比如青菜、萝卜、莲蓬、茄子、黄米等自产产品。常在江海之地的货郎还会售卖新鲜的江鱼、石首、时鱼、鲳鱼、鳗鱼、鲚鱼等鲜美鱼类。
3、孩童最爱:精美的玩具
除了美味的吃食,各式各样的玩具,也是货郎吸引顾客的“干货”之一。在宋代大受欢迎的儿童玩具:鸟笼、小鸟、香包、风车、拨浪鼓、泥人、不倒翁、风筝、小灯笼、球杆、小彩旗、面具等,都是货郎们常备的。
在除夕的时候,家人会买来一些小巧的玩具头儿摆放。每年的春天,人们会摆放精美官窑产的玩具,游赏西湖的时候,游船上也会售卖玩具。事实上,宋代的人们是非常注重儿童身心健康的,不论皇亲国戚还是寻常百姓,玩具都是宋代生活中离不开的东西。
除了为孩童带来快乐,这些玩具在宋代本身也带有一定象征吉祥的意义,如风筝(纸鸢)是带走晦气和霉运,还可以象征爱情,意为在天愿做比翼鸟。送孩子的布老虎则是因为老虎是百兽之王,能够吞进各种妖怪鬼魅,威猛无比,希望孩子能健康成长。
4、身兼数职:万能的货郎
货郎在刚开始的时候,可以称作宋代百姓的“新闻播报员”。走街串巷的货郎自然能得到大量各色的小道消息和轶闻趣事,每日售卖货物之时,货郎绘声绘色的讲述,成为百姓获得社会消息的重要渠道,以至于很多百姓期盼货郎的到来并不是为购买他的货物,而只是希望打听最新的消息动向。
除此之外。在宋代货郎的身上常常会携带许多的文字广告,如“义写文约”,文约即是文书契约之类的东西,指的是货郎可以替人代笔写文书。除了代写文书的业务,货郎也是宋代的兼职信使。有着固定行商路线的货郎还兼任信使,在乡邻之间做起邮差的工作。
宋代崇尚道教,尤其是宋徽宗,自称道君皇帝,因此宋代货郎有时还会兼职卖卦,精通风水的货郎即是一位合格的阴阳先生,货担上常常出现八卦罗盘之物。货郎可以为人们算些“时运来时、买庄田,娶老婆”之事,兼有“诵仙经,明风水”的业务。
“货郎”怎样卖货?1、走街串巷:流动的宋代超市
货郎的活动场所具有很大流动性,走街串巷的他们给百姓生活带来了极大的便利。货郎们背货郎箱、肩挑货郎担或推独轮小车,其内盛装售卖的货物。若是在货郎家附近兜售,一日或两日就可来回。若货郎到外地贩货,路途遥远不能当日返回,在长至半月或更长的时间里,便常常借宿农家,为人们贩售稀缺的货品。
而货郎招徕顾客,很大程度上依靠的是其独特的技巧。货郎敲打拨浪鼓,依鼓声韵语说唱。说唱内容是按韵脚排序的货物名称,略带腔调、抑扬顿挫,使得叫卖极具欣赏性,吸引了大量顾客。
2、显眼的标识:货郎的行头
货郎常常有非常独特的装束,加上标志性的拨浪鼓。货郎多身着布衣,头戴帽脚穿青履,裤脚束结,腰间挂有一些配饰和货物。拨浪鼓则是货郎行商的工具,在宋代,它除了是孩童的玩具,也是专门用作商业销售的“声音广告”,货郎靠着拨浪鼓的声音来吸引妇女和儿童。还有货郎的幌子,或是文字,或是图案和模型,一出现就能吸引人们的目光。
总结行走的货郎在宋代堪称是一个流动的小型超市,紧密联系着百姓的日常生活,将城市作坊和乡村的产品进行交换,推动商品的流通。货郎常常用表演性的动作与唱词及曲调相扮,使得货郎的售卖成为极具艺术性的销售方式,对后世的艺术也产生了一定影响。
此外,承载社会信息的货郎,也是交通通讯不发达情况下信息流动的载体。货郎活跃于宋代广泛的商业和社会生活中,辐射了广阔的地域,便利了地方百姓,也促进了地区之间的交流。
参考文献:
1、《风俗 吉祥 广告——李嵩<货郎图>研究》
2、《宋元时期的货郎》
3、《东京梦华录》
4、《梦梁录》