4、煮鸡蛋把皮剥掉，然后从中间一切两半，在每一半鸡蛋上再切一刀，一个煮鸡蛋就分成了4半，像这样把其他几个煮鸡蛋都依次切好，码放到盘中备用。
5、调一碗料汁，准备一个小碗，放入一小勺白糖，1小勺白醋，少许淀粉搅拌均匀。
6、锅中放少许色拉油，撒葱花爆香，把调制好的料汁倒入锅中，用勺子反复搅拌，料汁黏稠起泡后关火，把料汁淋入切好的煮鸡蛋盘子中，撒葱花和胡萝卜在煮鸡蛋上点缀一下，看着美味，吃着也好吃，糖醋煮鸡蛋就做好了。
糖醋煮鸡蛋的做法很简单，只要把鸡蛋煮好，调好料汁浇在上面，只是多加了一步“调料汁”，煮鸡蛋一下就变得酸酸甜甜的了，有滋有味的，非常好吃，且方便，感兴趣的朋友可以试做一下。
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