6、接着再来调白色马蹄浆部分，将100克马蹄粉、150克纯牛奶、400克椰浆和60克炼乳倒入碗内，搅拌均匀。椰浆不可以用椰汁替代，因为二者浓稠度完全不同，所以切勿替换
7、混合好后，再用网筛过滤一下，过滤的时候要用刮刀或者勺子进行辅助，因为液体比较浓稠，不太好过筛
8、这样我们的紫色马蹄浆和白色马蹄浆就都准备好了。可能有人会好奇“为什么白色马蹄浆不用调生熟浆”，这是因为材料的原因，白色马蹄浆里的液体材料用到了椰浆和纯牛奶，没有用清水，浆体的浓稠度比较高，易凝固，所以白色马蹄浆部分无需调生熟浆
9、蒸锅提前烧热大半锅水，水沸腾后，将容器放在蒸格上，先倒入2汤勺的紫色马蹄浆部分，然后盖上盖子，大火蒸3分钟。这里蒸的时间并不是固定的，因为不同容器受热程度不同，可根据实际情况自我调整蒸制的时间，只要表面凝固了，就可以了
