先上一张食材图,这就是咱们今天的主要食材“马蹄”了。因为春天,天气变暖了,宝宝也爱上火,所以不少宝妈强烈要求我把马蹄的食谱做起来,但是我这边不容易能买到马蹄,答应了大家这么久还没做成。
趁着去杭州出差的时候,带回了两袋马蹄,总算能给大家做起来了!
马蹄又叫荸荠(bí'qí),看看图片,长的跟马蹄一样,难怪叫这个名字。马蹄可以清热去火,膳食纤维和钾的含量都很高,而且对牙齿骨骼的发育也有很大好处。马蹄和莲藕差不多,富含淀粉和膳食纤维,口感和梨有点雷同,爽脆可口,但是味道上会更清爽些带点微微的甘甜味,还能改善便秘,很适合给宝宝吃呀~
小思妈妈之前做过马蹄蒸肉饼,也做过马蹄丸子,这次和鲜美的大虾搭配上了,蒸成的虾糕软嫩Q弹,小小一个,连小宝宝也能用手抓着吃哟~~
马蹄鲜虾糕
食材:玉米淀粉5克,马蹄3个(30克),姜2片,虾100克(去皮后)。
烹制方法:蒸
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
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