炸土豆烂了怎么补救,炸土豆老是起泡泡怎么办

美食日记，每天都要好好吃饭。

·土豆削皮洗净，切片，切丝，不是切块。

·过水捞出，准备适量辣椒、花椒、蒜末，放淀粉给它裹一下。怎么感觉不是很均匀？

·热油热到筷子冒泡，下土豆不要一下子放太多，炸！炸！捞，欧货！糊了！问题不大可以救！

·热油放备用辣椒炒香，放糊土豆，翻翻翻翻，碎了！没关系我再翻翻翻，装盘，香的脸就是不美观。