茼蒿有一股独特的香味，可以做种菜肴，或是涮锅都特别让人喜欢，它的营养十分丰富，维生素C和胡萝卜素含量非常高，还包含多种氨基酸成分，常吃具有养心安神、益脑补脑作用，被称为“皇帝菜”。
我们平常吃的小叶茼蒿一般种一次只能采收一茬，如果来不及吃完的话，它很快就会变老，梗变得口感柴，不好吃了。所以对于家庭种菜来说，小叶茼蒿每次种植量不好把握，种少了吧不够吃，种多了吧又容易老。今天我给大家推荐一种可以多茬采收的茼蒿，它就是大叶茼蒿。
大叶茼蒿，顾名思义，它的叶片非常大，而且叶片非常肥厚，它不像小叶茼蒿那样大部分是梗，大叶茼蒿叶片居多，所以不像小叶茼蒿那样吃不完很容易就变老了，从这一点来说它是非常适合家庭种植的。
大叶茼蒿不光叶片能一直保持鲜嫩，最关键的是它有着特别强的侧枝生长能力，大叶茼蒿长到30厘米左右高度时，这时咱们可以把它最顶部的主枝掐下来采收，之后在它接近根部以上的位置，会迅速生长许多侧枝，这就相当于采收了一枝，又长出来许多枝，分蘖能力真的是超级强。
不仅如此，它分蘖出来的侧枝生长能力也非常快，主枝采收后一周左右时间，每个侧枝就能长到七八厘米到十厘米左右长度，紧接着又可以采收一次，之后每次浇水配上些肥料补充养分，基本每周都可以采收一次，一连可以采收好几个月！
所以大叶茼蒿真的是特别适合家庭种植，种一次连续多次多茬采收，如果您喜欢吃茼蒿的话，不妨尝试种植一些。
