夏天吃什么菜最好最有营养,夏天适合吃什么菜最好

4.好了，一道简单实惠的麻酱拌长豆角就做好了。

1.准备佛手瓜两个，削干净外皮，先切成四半去除里面的内瓤，内瓤可以吃但是口感不好，所以给它去除掉，切成菱形片放在盆中，加入清水清洗浸泡，防止快炒的时候瓜片枯萎。红椒半片切成菱形片，青椒半片切成菱形片。

2.大葱一根切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁切成蒜末，小米椒几粒切成粒。

3.锅内烧水，淋入一点植物油，加入食盐2克，倒入一点白醋，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水，捞出来用凉水冲洗，保持佛手瓜的脆感。