5.潮阳肠粉 ,酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是应菜和西洋菜,而且还有腊肠香菇之类的配料。还有潮阳肠粉一般还会配上一碗潮阳促肉汤,干湿相宜。
6.饶平肠粉 的特色是潮汕的大部分肠粉铺在盘子上都是卷曲的,而饶平的肠粉却是直的铺的,而且最有特色的是他们有甜和咸两种酱料
7.揭阳肠粉的特色是肠粉“配炖汤”,其他则和汕头肠粉或普宁差不多或介于两者之间,其酱料也有特别之处,酱料多用卤汤,或用骨头汤和老抽、盐、糖等调出来的酱汁,其他没有太特别之处。
5.潮阳肠粉 ,酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是应菜和西洋菜,而且还有腊肠香菇之类的配料。还有潮阳肠粉一般还会配上一碗潮阳促肉汤,干湿相宜。
6.饶平肠粉 的特色是潮汕的大部分肠粉铺在盘子上都是卷曲的,而饶平的肠粉却是直的铺的,而且最有特色的是他们有甜和咸两种酱料
7.揭阳肠粉的特色是肠粉“配炖汤”,其他则和汕头肠粉或普宁差不多或介于两者之间,其酱料也有特别之处,酱料多用卤汤,或用骨头汤和老抽、盐、糖等调出来的酱汁,其他没有太特别之处。
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