未来“人造肉”将如何造福人类呢？
比尔·盖茨曾说过：“下一代蛋白质不是为了让肉更多，而是为了让肉更好。它让我们在不助长森林砍伐或甲烷排放的前提下，更好地供给这个人口不断增长、生活水平不断提升的世界，让我们不用*害任何动物就能享用汉堡。
为什么比尔盖茨和李嘉诚等大佬都推崇人造肉？因为他们都看到了人造肉未来会对这个世界带来的改变。
1.食品安全和健康
如今的传统畜牧养殖业，牲畜被长期喂养生长激素和抗生素，这无疑给食品安全带来巨大隐患，大大提升了患癌几率以及患心脏病的风险。而以植物蛋白为原料的“人造肉”则能很好的避免这一风险，因此“人造肉”又被称为 “净肉” （clean meat）。同时，随着现代人更加注重饮食健康，越来越多人选择成为素食主义者，他们将率先成为“人造肉”的主要消费人群。
2 .对全球气候的积极影响
传统畜牧业伴随着大量温室气体的排放，相关机构测算：在导致全球变暖的气体里，14.5% 来自畜牧业。而人造肉对环境的污染相对于传统畜牧业则可以忽略不计。“人造肉”代替传统肉类可以大幅减少畜牧业对环境的影响。
3. 土地资源和人口数量
畜牧业需要占用大量宝贵的土地。且随着世界人口的增长，肉类供应渐渐难以满足人们的需求。例如今年的非洲猪瘟，导致猪肉供给严重不足，猪肉价格飙涨。“人造肉”部分取代真正肉类可以间接解决这一问题。
4. 对动物的关爱
许多名人都是素食主义者，著名影星Leonardo DiCaprio（莱昂纳多·迪卡普里奥）也是其中一员。他食素并不是因为宗教立场，而是单纯的因为他热爱动物，发自内心的爱护动物。未来人们由来已久的拯救动物的心愿或因为“人造肉”的普及而真正得到满足。
