一出锅，青、红、黄的色泽加上浓稠的汤汁，瞬间击败我们的视觉，深深吸一口浓汁散发出来的香味，香气扑鼻，刺激每一个神经。
迫不及待拿出一双筷子，滋溜一下夹起一块鸡丝送入嘴中，鲜嫩无比的肉质在唇齿中跳跃，鲜汁从肉质中跳跃而出，甚是好吃。
鲜嫩的鸡丝因为加了湿淀粉和冷油，更是爽口入味，又因为有了热油小炸的原因，使得鸡丝嫩中带脆，锁住了鸡肉里面的水分。
一荤一素，一菜一肉一饭，一盘滑炒鸡丝就能解决一顿饭，不仅方便还美味！
随着人们生活水平的提高，越来越多人开始注重自己身体素质，一有时间就去健身，而鸡胸肉也就成为他们粮食的支柱，它是补充碳水化合物的必需品。
想吃鸡胸肉又担心煮不好吃，不妨试试滑炒鸡丝，一边享受美味的同时一边减肥，何乐而不为？
小贴士
1、切鸡胸肉的时候，最好是将胸肉片0.15cm厚的片，再将鸡肉片切成0.15cm左右的丝，这样不仅可以保证鸡胸肉不易被炒碎，还能保证它的鲜嫩口感。
2、用冷油搅拌鸡丝，是为了防止水分的流逝，保证它的口感。
【互动尬聊环节】
今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？
欢迎留言尬聊~
作者：魏无忌
编辑：Ahui
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