8、添加适量热水，抓几个干红辣椒丢进锅里，加入适量盐，盖上锅盖，烧开后转中小火，烧上十几分钟左右。
9、然后把粉条放进锅中，盖上锅盖，把粉条烧软。我放的是细的藕粉，它易熟，所以我没有提前用水泡软。
10、闻着香喷喷，吃着美滋滋，粉条吸足了汤的鲜香，也特别诱人口水，这菜三天不吃准馋，汤都不舍得剩下，用来拌饭吃特好。
【小贴士】：
1、鸡肉斩件后一定要冷水下锅，焯出血沫，不然吃着太腥，同时，水中要加些姜和料酒来帮助去腥。
2、鸡肉炒好之后，加汤时建议不要加少了，如果中途汤少，可以加适量热水，不要加冷水。
