今年的二月初二“龙抬头”正好赶上了三八妇女节，在这个既是传统节日又是“女神节”的日子里，得心情美美滴过个节......
对于过节，自然是离不开美食了，龙抬头的美食很多，各地也有差异，但吃饺子却是很多地方都有的习俗。
龙抬头吃饺子，因为饺子被称为“龙耳”，饺子的外形像元宝，寓意新的一年财源滚滚，而且龙抬头这天吃的饺子的饺子馅要有菜有肉，“肉菜”谐音“有财”，所以龙抬头这一天，大都会做上一顿吉祥的饺子，为新的一年讨个好彩头！
我今天要来分享的这个“饺子”其实叫做咸水角，是广东、香港一带的著名小吃，外形很像饺子，也一样包起来的，不同之处皮是糯米粉和澄面做的，另外是油炸的。
这咸水角真是非常好吃的，不过这个食物平常真是不做来吃的，一是因为油炸食物本身吃得不多，另外炸这个还有一定危险系数的哦，过于炸的话有可能会“炸锅”，所以要比较小心哦。
趁着这龙抬头的好日子，来享受享受这份美味，下面来看看具体做法......
