米饭不能和什么蔬菜一起吃,小心这5类蔬菜千万别和米饭一起吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 01:17:50

每次吃米饭时,你最爱配着什么吃?

有没有酸辣土豆丝、干煸四季豆、山药炒木耳……

注意,有些菜和米饭一起吃,真的不是很健康。

米饭不能和什么蔬菜一起吃,小心这5类蔬菜千万别和米饭一起吃(1)

常见菜品:酸辣土豆丝、干锅土豆片、红烧土豆土豆丝和米饭是绝配,但你可能想不到,这相当于吃了两份主食。

因为土豆中碳水化合物含量(15.3%)真的很高,是南瓜的近3倍(5.3%)[1]。

在能量上,土豆蒸熟之后的热量(69千卡/100克)已经接近米饭(116千卡/100克)的60%了[1]。

米饭不能和什么蔬菜一起吃,小心这5类蔬菜千万别和米饭一起吃(2)

从这个角度说:土豆丝和米饭≈米饭配米饭。吃了之后,不仅不利于营养均衡,也会长胖。

替换妙招:

如果确实爱吃土豆,吃了它之后少吃米饭就好啦!

一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。

当然土豆切忌油炸,否则油和能量就更高了。

米饭不能和什么蔬菜一起吃,小心这5类蔬菜千万别和米饭一起吃(3)

(1) 绿豆、赤豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豌豆

常见菜品:干煸芸豆、肉片焖扁豆、葱油蚕豆、豌豆炒虾仁

米饭不能和什么蔬菜一起吃,小心这5类蔬菜千万别和米饭一起吃(4)

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