红扁豆的功效与禁忌,红扁豆哪些人不能吃

第二步：我们把紫扁豆去掉头尾，放入盆中加入清水清洗捞出即可，紫扁豆是不用打药就长得很好的一种蔬菜，可以放心吃。

第三步：锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉煸炒均匀，煸炒出油加入少许酱油煸炒均匀。

第四步：倒入洗干净的紫扁豆，加入适量的清水，大火烧开，改成小火慢慢炖。

第五步：炖至紫扁豆熟透，加盐调味，收汁，关火出锅即成。这样一道菜很家常很好吃。