7、不粘平底锅中倒入食用油后,放入带鱼,转中小火慢慢煎至金黄色
8、倒入葱姜蒜、辣椒略微翻炒几下
9、倒入调好的汁儿中小火煮5分钟,最后大火收汁即可
小贴士
1.带鱼比较嫩、易碎,在翻的过程中小心哦,平底锅做更合适; 2.调的汁儿根据自己口味可以随心搭配,比如爱吃醋的可以多放点,也可以加辣椒酱
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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