北方的秋天总是很干燥的，人也很容易上火，就算是下了半个月的雨，早上起床还是有一些喉咙发痒和干咳，眼角也多了些“积累”。另外天气凉爽了，人的胃口和食欲也自然而然的增加了，约几个好友去涮个火锅或者找家馆子来一大份羊蝎子、酱骨头，那真是吃的开心。
空气干燥加上饮食过于辛辣，过少的运动，人就更容易上火了。今天我要和大家分享的这碗粥——芡实扁豆粥，是我最近常常煲给家人喝的，也是因为特别适合这个季节所以推荐出来。
芡实和薏仁，我们会经常看到它俩搭配，具有美白祛湿的功效，今天我们用到的材料也是芡实，只是和它搭配的就不是薏仁了，而是我们夏季常吃的扁豆等到成熟后产出的扁豆籽。
芡实也叫鸡头米，它是睡莲科植物“芡”干燥成熟的种子，有“水中人参”的美称，另外它具有健脾、 补脾、化湿、止泻等等功效，属于“补而不峻”、“防燥不腻”的秋季食补食材。芡实不易多吃，熬煮粥的时候放上10多颗足以。
扁豆籽，顾名思义它是扁豆的种子，它和芡实一样也是一味中药，具有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等等的功效。
