芡实扁豆粥的做法
食材：芡实、扁豆籽、糯米、（冰糖，可根据自己喜好添加）
具体做法：
1、将芡实敲开分成小半，冲洗净浸泡30分钟左右，也可以买现成已经碎开的芡实，这样容易泡软；扁豆和糯米也洗净浸泡。
2、准备锅具，我喜欢砂锅煲粥，水分不会更快的蒸发减少。锅内准备适量的水，冷水煮或者开水煮都可以，只是需要注意的是，冷水下锅在锅水快开始的时候要勤于搅拌，防止糯米粘锅底，开水就略剩了这一步。
3、食材下锅，中火煮8-10分钟，再转小火慢慢熬煮，待到粥浓稠就可以关火了。芡实因为提前压碎和浸泡很容易煮烂，扁豆小而薄也很容易煮烂，我大约用了40多分钟就煮好了，你可以根据水多水少的情况而定。如果中途水少要加水，建议加热水。
这个芡实扁豆粥，有一些些中药淡淡的味道，不过我家孩子倒是不介意，还非常喜欢喝，有喜欢偏甜味的朋友可以加一些冰糖，味道也是不错的。
成品：
