▲步骤五：将切好的青菜、虾皮倒入蛋液中，再倒入适量玉米淀粉
<<重点：这里的玉米淀粉起到一个支撑稳定的作用，让煎好的蛋饼更加结实，不加玉米淀粉，蛋饼会比较嫩，容易破碎
▲步骤六：将鸡蛋液搅拌均匀
▲步骤七：平底锅中倒入少许油，刷均匀，起小火
▲步骤八：将切好的豆腐块放入锅中，小火慢煎
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