07 最后脱模，简单的装饰一下，是不是很好看？
酸酸甜甜，入口即化，夏日消暑必备
【小贴士】
- 何为6分发？就是淡奶油呈现浓稠且流动的状态，并且打蛋器搅打的时候会有淡淡的纹路出现，但是纹路会慢慢消失，这种状态就是6分发
- 淡奶油切勿打发过头，只要打到6分发即可，如果打的太硬的话，会影响后续混合，而且会让慕斯糊很粗糙。最后做出来的口感也会受影响
- 蓝莓酱的用量可以减少，根据个人口味来就行，但我个人的建议是，用量在90～150克之间为好。
- 这里用到的酸奶是比较浓稠的，所以大家不要买太稀的酸奶
- 夏天建议在空调房里操作
by：良润烘焙
配料
饼干底:奥利奥饼干50g 黄油20g
慕斯糊:新良吉利丁片5g 牛奶62g 抹茶粉2g 奶油奶酪100g 淡奶油100g 易小焙糖粉28g
制作步骤
01 准备材料，奥利奥擀碎或用料理机打碎，倒入融化的黄油拌匀
