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想要泡出一杯好茶，无非是要注意茶水比例、水温、水质、浸泡时间。
烫壶温杯和沸水冲泡，两者都是利用高温，激发茶香。
按照物理学上的说法，温度越高，分子的热运动就越快。
因此，茶香被迅速释放，并萦绕在我们身边。
严谨点说，这两点都算不上是提香，这是概念上的误区。
但用焙茶来提香，又不符合好茶的调性。
好茶本就有香有韵，直接冲泡就能秒*普通茶或是劣质茶。
让好茶提香，无疑是让它“泯然众人矣”。
所以说，好茶无需提香，需要提香的茶，也算不上好茶。
分清这点，才能在喝茶的路上，越来越顺利。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
