有人则发出灵魂提问:“凭什么藏区虫草一根几百,信阳的几块一根?”
根据网络上的视频来看,信阳的虫草,好的时候收购价是5块一根,品相是白色那种,黄色的虫草最贵也卖到三四块一根。
按照这个价格,一天,村民就能挣好几百,这对当地村民来说,收益很可观。但和其他著名产地的虫草价格一比,简直是天差地别。
市面上,西藏青海产的虫草,品相不同价格差距也很大。上好的要好几百一根,普通一点的也要几十块一根。
同样是虫草,一个几百一根,一个几块一根,为什么价格差这么多?
只能说,虫草有大学问,此虫草非彼虫草!
什么是虫草?广义来说,虫草是虫和真菌结合后的产物。
说得简单一点,就是真菌侵染并寄生在昆虫等有机体上,最后形成的一种复合体。
它既不是虫,也不是草。
因为虫子只是真菌生长的一个营养容器,成熟之时,昆虫的身体已经被消耗殆尽,没有生命特征。虫草脑袋上类似草的结构,其实是真菌长出的子实体,用来传播孢子的,因此它也不是草。
像这样能寄生的真菌有很多,属于子囊菌门肉座菌目麦角菌科虫草属。
虫草属的真菌目前发现的有600多种,其中只有一部分真菌是寄生在昆虫上的,有的还会寄生在其他节肢动物身上,例如蚂蚁和蜘蛛,还有一些会寄生在其他真菌上。
真菌寄生在节肢动物上
什么是冬虫夏草?狭义来说,冬虫夏草只是众多虫草中的一种。
是指一种真菌(学名Ophiocordyceps sinensis (Berk.) G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora)寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体。
这种冬虫夏草一般生长在高海拔地区,主要产地是西藏和青海,甘肃、云南、贵州高海拔地区也有分布。
冬虫夏草的生长过程可以用下面两张图来解释: