第八道：大骨头炖豆腐土豆
大骨头焯水放入高压锅炖熟，炒锅里热油，放入一块麻辣料汁，适量青红辣椒、葱姜蒜炒出香味，然后放入大骨头，翻炒让大骨头裹满料汁，再倒入煮肉的汤，这里放了自己喜欢吃的土豆、豆腐、油菜，出锅麻辣鲜香，特别好吃，尤其是豆腐，超级入味。
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