红烧肥肠土豆怎么烧好吃,肥肠土豆正宗做法

【步骤九】：肥肠上色后，倒入葱姜蒜和准备好的大料1个、花椒十几粒、香叶几片、桂皮1块、干辣椒炒出香味。

【步骤十】：调料香味炒出来后，倒入一罐啤酒，然后倒入准备好的砂锅中，放入生抽大半勺、老抽1小勺，开大火烧开，盖上盖子用小火焖煮30分钟。

【步骤十一】：肥肠炖煮半个小时，把土豆倒里边，放入盐、鸡精和胡椒粉盖盖焖煮10分钟左右，把土豆焖煮熟。

【步骤十二】：土豆焖煮熟后，放入青红椒，翻拌均匀成菜。