⑥ 然后准备好水果粒。我用的是芒果,加草莓冻干,又甜又脆带点酸。你也可以用自己喜欢的任意水果。
⑦ 麻薯冷透以后,就可以开始打发奶油了。建议大家用动物奶油。而且奶油必须提前冷藏,才好打发。还有装奶油的盆子和打蛋头都可以提前冷藏,如果是夏天的话,可以把盆子坐冰水里打发。奶油倒盆里,加25克白糖。打蛋器高速打发至奶油浓稠,体积增大,开始有明显的纹路的时候,提起打蛋器,能看到小尖角了,把盆子侧立奶油不流动了,就停止打发,千万别打过头了。
⑥ 然后准备好水果粒。我用的是芒果,加草莓冻干,又甜又脆带点酸。你也可以用自己喜欢的任意水果。
⑦ 麻薯冷透以后,就可以开始打发奶油了。建议大家用动物奶油。而且奶油必须提前冷藏,才好打发。还有装奶油的盆子和打蛋头都可以提前冷藏,如果是夏天的话,可以把盆子坐冰水里打发。奶油倒盆里,加25克白糖。打蛋器高速打发至奶油浓稠,体积增大,开始有明显的纹路的时候,提起打蛋器,能看到小尖角了,把盆子侧立奶油不流动了,就停止打发,千万别打过头了。
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