第四步：加入焯过水的米蒿，和之前调好的料汁翻炒1分钟即可，整根的米蒿比较长，可以用筷子挑着炒，使料汁和米蒿充分融合后，一盘蒜香米蒿就做好了。
1、米蒿有些地方也叫黄蒿、黄花蒿，在采摘米蒿的时，要选摘米蒿最鲜嫩的尖。
2、米蒿焯水的时间要长一些，如果焯水的时间太短的话，米蒿的味道会发苦，口感不佳。
3、如果采摘的米蒿一次吃不完，可以全部焯水后控干水分，分成适量的份数，放冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来一份消冻烹饪就好了，超级方便。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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