今天安排的喜饼版中式汉堡，里面加的是生菜叶、番茄片、虾仁鸡蛋。这里面的虾仁被我处理后切碎了，先放到平底锅里，用少量油炒熟，再倒入加了盐的蛋液，凝固后翻面，整形成一个饼状，做成饼是为方便夹在喜饼中间。再切两片番茄，准备好生菜叶，将喜饼中间切开，夹在中间就可以了。简单又好吃，喜饼有些甜味，孩子们更喜欢吃。
木瓜银耳西米露是提前煮的，因为早上煮它有点儿费时间，可以提前煮好放到冰箱里冷藏，早上加热一下就行，方便省事。做法：干银耳泡发后撕成小朵，放到砂锅里煮出胶质，再放去核的红枣、少量冰糖煮15分钟，再放木瓜块煮5分钟。另起一锅烧开水，水开后放西米煮至透明，捞出过凉，盛出部分透明的西米放到碗里，再浇上煮好的木瓜银耳汤， 搅拌均匀，即可食用。
豆包是买的，虾仁芝士蔬菜鸡蛋饼是做的。蔬菜饼里有圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、芝士片，脆嫩可口，营养健康。
做法：虾仁处理干净，用盐和姜片腌一会儿。圆白菜和胡萝卜分别切丝，放到小盆里，加点盐抓均匀，让菜丝出水，挤出（如果量不多，也可以留着），加入鸡蛋搅拌均匀，形成有流动性的蔬菜蛋糊。
平底锅烧热，放食用油，先把虾仁放进去炒熟，盛出备用。再把蔬菜蛋液用小勺盛着放到锅里，煎成圆形的饼，一面煎好，翻过来煎另一面。饼的一侧放一小块芝士片，一个虾仁，将饼的另一侧对折过来，形成半圆形的饼夹，装盘后再挤上番茄酱装饰，好看又好吃，营养更健康。
经过了五天的早起做饭，终于到了周六可以睡到自然醒了，孩子们的早餐也可以慢悠悠地做了。安排了我喜欢的玉米豆浆，还有我想吃的肉夹馍。
玉米豆浆的做法：新鲜的甜玉米粒、干黄豆，还有少量小米，放到豆浆机里，加入清水到水位线800ml的位置，启动豆浆功能制作，正好可以做三个人的的豆浆。没称重，都是随手放的，口感不错。建议打豆浆的时候放点小米或麦片、山药之类的食材，量不用大，10-20g就可以，但是口感好很多。
